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Estudos sobre o metabolismo de Bacillus cereus isolados de alimentos adquiridos no mercado varejista da cidade de Curitiba, Paraná, Brasil
(1997)
Resumo : Trinta e uma cepas de Bacillus cereus foram isoladas e caracterizadas de fubá e farinha de mandioca, obtidas no mercado varejista de Curitiba, PR. Essas cepas apresentaram colônias características em ágar MYP. ...