Moléculas bioativas das folhas de Persea americana

Abstract

Resumo : A caracterização química de compostos é uma importante etapa para a medicina fitoterápica, conferindo-lhe mais confiabilidade de atuação contra as inúmeras doenças humanas. O abacateiro, Persea americana, é uma planta comumente utilizada tanto como fonte nutricional, como também na medicina, apresentando inúmeras aplicações terapêuticas popularmente e cientificamente relatadas. As folhas, especificamente, são utilizadas na forma de extração aquosa do tipo decocto ou infusão. Este trabalho identificou os polissacarídeos e alguns metabólitos secundários foliares do abacateiro. E por fim, avaliou a atividade antioxidante das folhas do abacateiro. Foram feitas duas coletas (A e B), sendo que para a coleta A, as folhas foram submetidas a extrações aquosas seqüenciais, uma fria (EF) e quatro quentes (1EQ, 2EQ, 3EQ e 4EQ) para estudo dos polissacarídeos, enquanto que para a coleta B, o material foi separado em três porções: uma destinada a extração de polissacarídeos em decocto aquoso (DA), uma extração hidroalcoólica (EH) e uma infusão aquosa (IA), desta última, uma alíquota foi utilizada para análise dos polissacarídeos e denominada IAPol. Todas as amostras polissacarídicas (EF, 1EQ, 2EQ, 3EQ, 4EQ, DA e IAPol) foram analisadas em cromatografia gasosa apresentando principalmente os polissacarídeos arabinanas e arabinogalactanas. As amostras EH, IA e DA foram submetidos a caracterização de metebólitos secundários por cromatografia em camada delgada (TLC) e teste colorimétrico de fenóis totais O resultado do TLC sugere a presença de compostos semelhantes ao ácido clorogênico e vanílico nas frações EH e IA. O teste de fenólicos totais apresentou cerca de 9,5%, 6,6% e 0,2% para EH, IA e DA, respectivamente. Para a avaliação da atividade antioxidante, fizemos o teste das frações EH, IA e DA frente ao DPPH, e os resultados mostraram que a atividade antioxidante destas três frações é dependente da concentração e que a EH possui a maior atividade, enquanto que a amostra DA, a menor.