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As Aventuras do gosto : o Restaurante Al Manzul de Cuiabá como expressão da culinária árabe (1991-2008)
(2010)
Resumo: Este estudo pretende apresentar e discutir a história do Restaurante Al Manzul, localizado na cidade de Cuiabá, capital mato-grossense. Cumpre destacar que o Restaurante Al Manzul, objeto da pesquisa, é hoje conhecido ...
Comida, história e cultura nas festas gastronômicas de Francisco Beltrão - PR (1996-2010)
(2012)
Resumo: O presente trabalho, "Comida, História e Cultura nas Festas Gastronômicas de Francisco Beltrão – PR (1996-2010)", é o resultado de pesquisas acerca de cinco festas gastronômicas realizadas no município de ...
A Comida em cena : uma análise da relação entre história e cinema a partir de Estômago, o filme (2007)
(2012)
Resumo: Estômago é um longa-metragem ítalo-brasileiro de Marcos Jorge, lançado em 2007. Ele narra, basicamente, a "ascensão social" de um retirante, devido ao seu talento como cozinheiro, sendo eleito enquanto fonte de ...
Enquadrando a nação : a cultura nacional e a Companhia Cinematográfica Vera Cruz no inicio dos anos 1950
(2015)
Resumo: A presente pesquisa tem como objeto a análise histórica das representações do nacional no cinema brasileiro do início dos anos 1950. Estabelece como foco a Companhia Cinematográfica Vera Cruz, criada em 1949 em São ...
Veredicto culpado : a pena de morte enquanto instrumento de regulação social em Castro - PR (1853-1888)
(2005)
Resumo: Investigar as relações sociais que levaram historicamente os povos a utilizarem a pena de morte, com ênfase no Brasil escravista, mais precisamente na cidade de Castro, Campos Gerais paranaenses, foi o objetivo ...
Herdeiros da terra prometida : discursos, práticas e representações da Comissão Pastoral da Terra e Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra nas Décadas de 1980/1990
(2012)
Resumo: O objetivo deste estudo consiste em identificar e analisar como a Igreja, por meio da Conferência Nacional dos Bispos do Brasil (CNBB), representa a questão agrária, procurando compreender as representações de ...
O "Batismo na instrução" : projetos e práticas de instrução formal de escravos, libertos e ingênuos no Paraná provincial
(2014)
Resumo: Este trabalho aborda o envolvimento de escravos, libertos e ingênuos - filhos livres de mulheres escravas nascidos após a Lei do Ventre Livre de 1871 - com a instrução formal no final do século XIX. A época foi ...
Ecos do tempo perdido : fragmentos da genese de uma temporalidade moderna
(2002)
Resumo: Neste trabalho investigo o fenômeno tecnológico tal como o mesmo foi percebido em uma modernidade dominada pelo conflito de temporalidades diversas, durante o período compreendido entre o final do século XIX e o ...