Freedge : liofilizadora doméstica = home freeze dryer

Abstract

Resumo: Nesse projeto de conclusão de curso, sugiro a elaboração de um eletrodoméstico para preservação de alimentos, visando facilitar o armazenamento dos alimentos sazonais,assim como preservar suas características, é meu intuito também, evitar o desperdício de alimentos perecíveis aumentando seu tempo de prateleira. O projeto se baseia na preservação do alimento e na melhora da qualidade de vida, para a concepção de um aparelho que possibilite a conservação de alimentos em ambiente doméstico, unindo conceito e design, utilizando tecnologia avançada de lio lização para desidratar alimentos pelo processo de sublimação. Nesta proposta objetivou-se oferecer a possibilidade de que os alimentos sazonais permaneçam com qualidade e durabilidade até o inicio da próxima estação. O dispositivo oferece a máxima preservação de nutrientes e qualidade, atendendo à crescente demanda por opções alimentares duráveis e naturais. A partir dos conceitos, foram feitas as gerações de alternativas que oferecem as soluções requeridas, da qual uma alternativa foi selecionada para nalizar o processo de desenvolvimento

Abstract: In this final project, I propose the development of a home appliance for food preservation, aimed at facilitating the storage of seasonal foods and preserving their characteristics. My goal is also to reduce waste of perishable foods by extending their shelf life. The project is based on food preservation and improving quality of life through the design of In this nal project, I propose the development of a home appliance for food preservation, aimed at facilitating the storage of seasonal foods and preserving their characteristics. My goal is also to reduce waste of perishable foods by extending their shelf life. The project is based on food preservation and improving quality of life through the design of a device that enables food conservation in a domestic setting. This device combines concept and design, using advanced freeze-drying technology to dehydrate foods through sublimation. This proposal aims to offer the possibility for seasonal foods to maintain quality and durability until the beginning of the next season. The device provides maximum nutrient preservation and quality, meeting the growing demand for durable and natural food options.Based on these concepts, alternative solutions were generated, from which one was selected to nalize the development process