Navegação Dissertações por assunto "Ácido ribonucleico"
Itens para a visualização no momento 1-1 of 1
-
Identificação da diversidade microbiana em superfícies de sala de cortes após higienização pré-operacional em frigorifico de aves
(2024)Resumo: As superfícies das indústrias de alimentos podem ser consideradas importantes fontes de contaminação microbiana para os alimentos caso não sejam higienizadas adequadamente. Diante disso, esse estudo objetivou avaliar ...