Navegação 40001016019P6 Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos por autor "Correa, Madeline, 1990-"
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Extração de inflorêscencia da bananeira (Musa paradisíaca L.) utilizando CO2 supercrítico e propano comprimido
Correa, Madeline, 1990- (2016)Resumo: Neste estudo foi investigado a extração de inflorescências de Musa paradisíaca L. utilizando-se CO2 supercrítico e propano comprimido como solventes. As extrações foram realizadas em uma unidade de escala de ... -
Extração dos compostos com potencial bioativo da semente da amora-preta cultivar xavante
Correa, Madeline, 1990- (2021)Resumo: A amora-preta (Rubus spp.) pertence ao grupo de frutos denominados berries e é reconhecida pela sua composição rica em compostos benéficos à saúde, como, principalmente seus flavonoides, como antocianinas. Quando ...