Navegação Dissertações por assunto "Pesquisa - Metodologia"
Itens para a visualização no momento 1-1 of 1
-
Desenvolvimento de uma emulsão múltipla A1/O/A2 para o carreamento de ácido gálico para fins farmacêuticos e alimentares
(2017)Resumo: O ácido gálico é um polifenol pertencente à classe dos hidroxiácidos que apresenta solubilidade em água de 18,90 g /100 mL a 25ºC e alta capacidade antioxidante, atividade antitumoral, cardioprotetora, hepatoprotetora ...