Navegação Gestão de Turismo (Litoral) por assunto "Ostra - Contaminação"
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A relevância da depuração de ostras para o turismo gastronômico : uma proposta de intervenção
(2019)Este trabalho cita os riscos à saúde associados aos processos tradicionais de depuração de ostras cultivadas para consumo humano, de forma a justificar a importância da depuração eficiente. O objetivo principal do trabalho ...