Navegação Ciências Sociais e Aplicadas por autor "Dal Ponte, Jackson Fernando"
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Rastreabilidade : um modelo para a industria de alimentos
Dal Ponte, Jackson Fernando (2008)Resumo: Esta monografia tem como objetivo pesquisar e analisar a utilização de sistemas de rastreabilidade desenvolvidos para melhorar o controle de qualidade nas indústrias alimentícias baseados na retenção de dados. Este ...