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Ação do queijo e do iogurte na cárie dentária
(2013)
Resumo: A dieta tem papel fundamental na doença cárie dental. Os alimentos têm potencial para desenvolver ou paralisar as lesões de cárie. Já é conhecido que a sacarose e outros carboidratos fermentáveis participam do ...
Percepção materna quanto ao potencial cariogênico dos alimentos
(2013)
Resumo: A cárie dentária é uma doença infecciosa e multifatorial. A dieta do indíviduo representa um dos fatores mais relevantes na etiologia desta doença. Por isso, atualmente a cárie dentária é considerada uma doença ...
Associação entre estado nutricional e cárie dentária em crianças e adolescentes
(2013)
Resumo: As alterações no estado nutricional de crianças e adolescentes têm se tornado cada vez mais comuns, implicando em várias consequências para a saúde de maneira geral. Uma vez que o fator determinante dessas alterações ...