Atração de talentos em indústrias nascentes de alta tecnologia : uma análise do setor de carne cultivada

Abstract

Resumo: A rápida ascensão de tecnologias disruptivas está transformando os mercados, exigindo estratégias inovadoras para manter os colaboradores motivados nas empresas de setores emergentes, como a carne cultivada. Produzida em biorreatores a partir de células animais, a carne cultivada oferece uma alternativa sustentável à carne convencional e está reformulando as cadeias de valor do setor alimentício. No entanto, as empresas desse setor enfrentam grandes desafios para atrair profissionais qualificados, devido à incerteza regulatória, riscos financeiros e à falta de estruturas consolidadas de recursos humanos. Ao contrário das grandes empresas de tecnologia, essas empresas operam em ambientes de alta incerteza e com recursos limitados, o que exige estratégias de recrutamento e retenção inovadoras. Este estudo analisa os principais fatores que influenciam a atratividade das empresas de carne cultivada sob a perspectiva dos profissionais, com base em uma pesquisa transnacional. Os resultados indicam que o impacto social e ambiental — especialmente a oportunidade de contribuir para a transformação do sistema alimentar — é um dos principais motivadores para atrair talentos. Por outro lado, fatores organizacionais tradicionais, como segurança no emprego e trabalho remoto, variam em importância e, em geral, exercem menor influência. O estudo contribui para a literatura sobre dinâmicas da força de trabalho em indústrias disruptivas, mostrando que fatores sociais e ambientais podem superar atributos convencionais de emprego na definição das preferências de trabalho. Esses achados oferecem implicações estratégicas para fortalecer a atratividade de talentos na indústria de proteínas alternativas, destacando que entender esses fatores é crucial para o desenvolvimento da carne cultivada e para o futuro do setor

Abstract: The rapid rise of disruptive technologies is transforming markets, necessitating innovative strategies to maintain employee motivation within companies in emerging sectors, such as cultured meat. Produced in bioreactors from animal cells, cultured meat provides a sustainable alternative to conventional meat and is reshaping the value chains in the food industry. However, companies in this sector face significant challenges in attracting qualified professionals due to regulatory uncertainty, financial risks, and the lack of established human resource frameworks. Unlike large technology firms, these companies operate in environments of high uncertainty and limited resources, requiring innovative recruitment and retention strategies. This study explores the key factors influencing the attractiveness of cultured meat companies from the perspective of professionals, based on a transnational survey. The results reveal that social and environmental impact—particularly the opportunity to contribute to the transformation of the food system—is one of the primary motivators for attracting talent. Conversely, traditional organizational factors, such as job security and remote work, vary in importance and generally exert less influence. The study contributes to the literature on workforce dynamics in disruptive industries, showing that social and environmental factors may outweigh conventional employment attributes in shaping work preferences. These findings have strategic implications for enhancing talent attraction within the alternative protein industry, underscoring the importance of understanding these factors for the development of cultured meat and the future of the sector