Digestão anaeróbia de efluente de abatedouro de peixes pré-tratado com Bacillus megaterium

Abstract

Resumo : A cadeia agroindustrial, envolvendo desde a produção ao processamento do pescado, acarreta a geração de um grande volume de efluentes. Um tratamento amplamente empregado para efluentes oriundos de abate animal é a digestão anaeróbia, que apresenta como vantagens a produção do biofertilizante e do biogás. No entanto a elevada carga lipídica contida no efluente pode reduzir a eficiência do tratamento. Neste sentido, estudos têm indicado a aplicação de um pré-tratamento enzimático prévio à digestão anaeróbia. Deste modo, o trabalho teve como objetivo a realização da digestão anaeróbia de efluente de abatedouro de peixes pré-tratado com Bacillus megaterium. O resíduo foi obtido em um abatedouro de peixes localizado na região Oeste do Paraná e encaminhado para o Laboratório de Química Analítica e Análises Ambientais da UFPR – Setor Palotina, para caracterização quanto a parâmetros de pH, demanda química de oxigênio (DQO), óleos e graxas (O&G) e sólidos totais, voláteis e fixos. Posteriormente, este foi submetido ao pré tratamento enzimático, nas concentrações de sem inóculo (SI); 2,5; 5,0; 7,5; 10,0 e 12,5% de inóculo, sendo em seguida, encaminhado para a digestão anaeróbia, onde foi analisado o efeito do tratamento prévio no processo de biodigestão e na produção de biogás. Com relação ao biogás produzido durante o processo, este foi analisado em relação a composição de CH4, CO2, CO, H2S. Na digestão anaeróbia, obteve-se uma maior remoção para o parâmetro de DQO no tratamento empregando o inóculo na concentração de 5,0% (48,42%). Para a produção do biogás, a concentração de 10,0% de inóculo, na 6ª semana de tratamento, alcançou o maior percentual de metano (em torno de 60%), enquanto o tratamento de SI obteve os menores valores ao longo de todo o processo. Deste modo, pode-se constatar que o emprego de inóculo para o pré-tratamento enzimático, além de reduzir significativamente os parâmetros em análise, otimizou a geração de metano na etapa de digestão anaeróbia do efluente.

Abstract : The agro-industrial chain, ranging from fish production to processing, results in the generation of a large volume of effluents. A widely used treatment for effluents from animal slaughter is anaerobic digestion, which has the advantages of producing biofertilizer and biogas. However, the high lipid load contained in the effluent can reduce treatment efficiency. In this sense, studies have indicated the application of an enzymatic pre-treatment prior to anaerobic digestion. Thus, the objective of the work was to carry out the anaerobic digestion of fish slaughterhouse effluent pre treated with Bacillus megaterium. The residue was obtained from a fish slaughterhouse located in the western region of Paraná and sent to the Laboratory of Analytical Chemistry and Environmental Analysis at UFPR – Setor Palotina, for characterization regarding pH parameters, chemical oxygen demand (COD), oils and greases (O&G) and total, volatile and fixed solids. Subsequently, it was subjected to enzymatic pre-treatment, at inoculum concentrations of 0.0; 2.5; 5.0; 7.5; 10.0 and 12.5%, and then sent to anaerobic digestion, where the effect of prior treatment on the biodigestion process and biogas production was analyzed. Regarding the biogas produced during the process, it was analyzed in relation to the composition of CH4, CO2, CO, H2S. In anaerobic digestion, greater removal was obtained for the COD parameter in the treatment using the inoculum at a concentration of 5.0% (48.42%). For biogas production, the 10.0% inoculum concentration, in the 6th week of treatment, achieved the highest percentage of methane (around 60%), while the 0.0% treatment obtained the lowest values throughout of the entire process. Thus, it can be seen that the use of inoculum for enzymatic pre-treatment, in addition to significantly reducing the parameters under analysis, optimized the generation of methane in the anaerobic digestion stage of the effluent.