Avaliação dos padrões hepatológicos e histomorfometria intestinal de juvenis de tilápia-do-nilo (oreochromis niloticus) submetidos a diferentes taxas de alimentação em sistema de bioflocos

Abstract

Resumo : O estado nutricional e fisiológico dos peixes pode ser avaliado através da análise histológica dos tecidos. O objetivo deste trabalho foi avaliar histologicamente o intestino e o fígado de juvenis de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) submetidos a diferentes taxas de alimentação (0; 2,5; 5,0; 7,5 e 10% da biomassa/dia) em sistema de bioflocos (BFT). Um tratamento adicional – peixes mantidos em sistema de recirculação de água clara (SRA) e taxa de alimentação de 10% da biomassa/dia – também foi avaliado. Foram distribuídos 360 juvenis (3,01±0,1g) em 24 tanques de 50L (15 peixes/tanque). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com quatro repetições por tratamento. No final do período experimental (70 dias) foram coletados aleatoriamente três peixes por caixa, sacrificados por overdose de anestésico (benzocaína 100mg/L¹) e então retiradas amostras dos órgãos para as análises histológicas. Estas amostras passaram pelo processamento histológico tradicional e então pelo processo de coloração Hematoxilina-Eosina (HE) e Ácido Periódico de Schiff (PAS). As vilosidades intestinais, o número de células caliciformes e a densidade do volume da esteatose hepática foram influenciadas pelo incremento na oferta de alimento exógeno (p<0,05). O estudo mostrou que a morfologia intestinal foi influenciada conforme a necessidade de maior absorção de nutrientes. O número células caliciformes foi maior nos tratamentos em que ocorria a recirculação em bioflocos. A densidade do volume da esteatose hepática aumentou (P<0,05) proporcionalmente ao aumento da taxa de alimentação. Concluise que a oferta mínima entre 5,0% e 6,0% da BM/d é necessária para garantir um desenvolvimento morfológico adequado do intestino de tilápias-do-nilo sem uma excessiva deposição de lipídios hepáticos.

Palavras chave: Taxa de alimentação. Nutrição. Histologia.