Roda das Amigas : problematização e ressignificação da alimentação saudável
Resumo
Resumo : Os discursos em relação à alimentação, sob a ótica do saber biomédico, são despidos de
um contexto sociocultural, sendo determinados conforme a patologia do individuo, de
modo a alcançar valores de normalidade antropométricos e bioquímicos, tendo por base
dietas restritivas e medicalizadas. Na tentativa de superar este modelo, pontua-se o
processo de educação crítica freireana como um dos pilares para promover mudanças, a
exemplo da Educação Popular em Saúde, de base dialógica e humanizadora. Nesta
perspectiva, o objetivo desta pesquisa, de abordagem qualitativa, transversal e
exploratória, foi identificar as percepções em relação à alimentação saudável e saúde, no
decorrer de seis encontros de um grupo de mulheres pertencentes ao território de uma
Unidade Estratégia Saúde da Família, localizada na região metropolitana de Curitiba, de
modo a problematizar as situações-limite identificadas, empoderando as mulheres para
refletirem e atuarem em sua realidade, transformando-a. As falas, gravadas e transcritas,
e os registros de campo foram analisados à luz da Análise de Discurso, abordagem
francesa, adotada como referencial teórico e metodológico. As falas indicaram
passividade das mulheres frente à construção do conhecimento, sentimento de culpa em
relação ao comer com prazer, busca de padrões de saúde idealizados e, perda das
tradições alimentares. Dessa forma, defende-se a necessidade de romper com o modelo
hegemônico de saúde instaurado, em prol da educação crítica freireana, de modo a
superar as situações limitantes, e avançar na humanização dos sujeitos enquanto
autônomos dos processos e protagonistas em suas próprias vidas.