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Caracterização e atividade biológica de quitinases provenientes de uma biblioteca metagenômica
(2015)
Resumo: A quitina é um polímero linear e insolúvel composto por resíduos de N-acetil-Dglucosamina (GlcNAc) formando ligações ?(1'4). Depois da celulose, é o segundo polissacarídeo mais abundante do planeta estando presente ...
Modelagem cinética e estudo do equilíbrio de fases do sistema de esterificação catalisada por sólido fermentado com atividade lipolítica
(2015)
Resumo: Na última década, o interesse pela produção de biodiesel catalisada por lipases tem aumentado consideravelmente. Uma das principais razões para isto deve-se à catálise enzimática representar uma alternativa "verde" ...