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Polissacarídeos do cogumelo Macroocybe titans : caracterização estrutural e atividade biológica
(2017)
Resumo: O cogumelo gigante Macrocybe titans assim como os demais basidiomicetos, desperta o interesse científico devido a sua possível bioatividade, em parte decorrente da presença de polissacarídeos com variadas características ...
Caracterização estrutural, atividade biológica e propriedades reológicas de polissacarídeos isolados de agaricomicetos
(2022)
Resumo: Os cogumelos são largamente consumidos na culinária e na medicina tradicional devido ao seu valor nutricional e propriedades medicinais. Essas propriedades são decorrentes da presença de compostos bioativos. Dentre ...