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Isolamento e caracterização de polissacarídeos de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal)
(2015)
Resumo: O cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal, família Solanaceae) é um fruto nativo da Amazônia. A polpa apresenta sabor ácido característico e é utilizada pela população local no preparo de doces e molhos, além de ser ...