Navegação 40001016003P2 Programa de Pós-Graduação em Ciências (Bioquímica) por assunto "Maracuja - Semente"
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Análise dos carboidratos e compostos fenólicos em sementes de Passiflora edulis f. flavicarpa Deneger (maracujá)
(1999)Resumo: O maracujá, Passiflora edulis f. flavicarpa Deneger (Passifloraceae), é um fruto muito cultivado dada a qualidade do seu suco. Entretanto, seus subprodutos, como as sementes, não tem recebido a mesma atenção. As ...