Navegação 40001016003P2 Programa de Pós-Graduação em Ciências (Bioquímica) por autor "Tarzia, Andrea"
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Efeito do processamento pós-colheita sobre as frações polissacarídicas dos grãos de café (Coffea Arabica) e suas bebidas
Tarzia, Andrea (2011-01-21)Resumo: A bebida de café é consumida mundialmente e sua qualidade final depende da composição química dos grãos. Neste estudo, frutos frescos de C. arabica cultivar IAPAR 59 foram submetidos, em paralelo, a três diferentes ... -
Sensoriamento populacional em Herbaspirillum spp
Tarzia, Andrea (2012-09-03)Bactérias do gênero Herbaspirillum fixam nitrogênio, endofíticas, microaerófilas e gram-negativas. Acredita-se que neste organismo, a expressão de genes envolvidos nos processos de interação planta-microrganismo possa ser ...