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Caracterização bioquímica, suscetibilidade a antimicrobianos e perfil plasmidial de Escherichia coli Shiga toxigenica
(2004)
Resumo: As Escherichia coli Shiga-toxigênica - STEC são patógenos emergentes transmitidos através de água e alimentos contaminados. Os bovinos são o principal reservatório de STEC. Essas bactérias constituem um grupo ...
Estudo do potencial antioxidante de vegetais da família cruciferae de diferentes cultivos
(2004)
Resumo: Radicais livres (RL) são formados durante o metabolismo celular regular e, por serem substâncias eletricamente instáveis e potencialmente reativas, são capazes de causar oxidação e danos irreversíveis à célula, ...