Navegação Dissertações por autor "Oliveira, Priscilla Zwiercheczewski de, 1991-"
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Produção de ácidos orgânicos (cítrico e elágico) a partir de casca de cacau
Oliveira, Priscilla Zwiercheczewski de, 1991- (2017)Resumo: A importância comercial do cacau se deve à popularidade do chocolate. No processo de sua produção geram-se muitos resíduos, os quais, se descartados sem qualquer tratamento, tornam-se um problema ambiental e ...