Navegação Dissertações por assunto "Emulsao"
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Avaliação do desempenho do solvente eutético profundo hidrofóbico na estabilidade do extrato de cúrcuma (Cúrcuma longa)
(2022)Resumo: A cúrcuma é uma planta perene originária do sudeste e sul asiático. A curcumina, seu principal composto bioativo, apresenta potencial antioxidante, antibacteriano, antiinflamatório, antitumoral, antifúngico e ...