Navegação 40001016033P9 Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência dos Materiais - PIPE por assunto "Cerveja - Indústria"
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Modelagem, simulação e otimização de um túnel de pasteurização na produção de cerveja
(2003)Resumo: Neste estudo foram realizadas a modelagem matemática, a simulação e a otimização computacional de um túnel de pasteurização usado na produção da cerveja. O trabalho tem como objetivo o desenvolvimento de um modelo ...