Navegação Teses & Dissertações por assunto "Bebidas alcóolicas"
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Efeito da filtração com resinas iônicas sobre a qualidade da cachaça
(2010)Resumo: A filtração com resinas iônicas é uma forma de remover compostos químicos indesejados em alimentos. A legislação define a quantidade máxima tolerada para contaminantes e componentes secundários presentes em cachaça. ...