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Efeito de substratos quimicamente modificados na produção/secreção de inulinases por microorganismos
(1993)
Resumo: Inulina extraída de raízes tuberosas de Dahlia pinnata, após submetida a um tratamento com DEAE celulose - Cl; foi obtida com alto grau d e pureza para então sofrer diversos processos de derivatização química, com ...