Efeito do processamento na atividade antioxidante da uva /

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Dissertação Maria Isabel Vedana.pdf (1.066Mb)

Date

2008

Author

Vedana, Maria Isabel Simczak

Metadata

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Dissertação

Abstract

Orientadora: Lys Mary Bileski Cândido

Co-orientador: Obdúlio Gomes Miguel

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URI

http://hdl.handle.net/1884/17289

Collections

Dissertações [53]