Taxas de alimentação para alevinos de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) cultivados em sistema de bioflocos

Abstract

Resumo: O manejo alimentar inadequado resulta em prejuízo ao desempenho zootécnico, lucratividade e sustentabilidade ambiental dos empreendimentos aquícolas. Uma alternativa de produção interessante consiste no sistema de bioflocos (BFT), pois a biomassa microbiana disponibilizada como alimento natural pode contribuir com a alimentação dos peixes, além de colaborar na manutenção da qualidade de água. No entanto, a real contribuição dos flocos microbianos na redução de alimento exógeno na produção de peixes necessita ser determinada. O presente estudo objetivou determinar a taxa de alimentação que proporcione o melhor desempenho de juvenis de tilápia-do-nilo cultivadas em BFT. Foram avaliadas cinco taxas de alimentação (0; 2,5; 5,0; 7,5 e 10% da biomassa/dia - BM/d), em um sistema de recirculação com bioflocos (SRB) composto por 20 tanques de 50L. Adicionalmente foi avaliado um cultivo de tilápias alimentadas com 10% da BM/d em sistema de recirculação com água clara (SRA), constituído por um filtro biológico e quatro tanques de 50L. Em cada unidade experimental foram estocados 15 indivíduos (peso inicial de 3,01±0,1 g), equivalente a uma densidade de 300 peixes/m³. Ao final de 70 dias os peixes permaneceram em restrição total de alimento exógeno por 24 horas, foram pesados e posteriormente coletadas amostras para análises hematológicas, composição química corporal e determinação dos índices somáticos. O crescimento, a eficiência alimentar e os parâmetros de eficiência nutricional foram influenciados (P<0,05) pelas taxas de alimentação. Os índices somáticos, a composição corporal, e as variáveis hematológicas foram influenciados pelo incremento na oferta de alimento exógeno (P<0,05). A análise de regressão dos resultados de ganho de peso, coeficiente térmico de crescimento e eficiência alimentar demonstraram que a taxa de alimentação ideal para tilápias-do-nilo cultivadas em BFT está entre 6% e 8% da BM/d. Além disso, os peixes mantidos em BFT sem fornecimento de alimento exógenos (0% da BM/d) cresceram 327% em relação ao seu peso inicial, o que demonstra que os bioflocos proporcionar um crescimento limitado dos peixes ao final de 70 dias. Entretanto, pode ser usado de maneira estratégica na manutenção dos animais durante ausência de alimento exógeno. Portanto, juvenis de tilápia-do nilo cultivados em BFT devem ser alimentados com no mínimo 6% da BM/d

Abstract: Unsuitable food management results in low zootechnical performance, as well as to the economic and environmental aspects of aquaculture enterprises. An interesting alternative is the cultivation in biofloc technology (BFT) systems of the microbial biomass, made available as a natural food through this system and that can contribute to the optimization of fish feed, besides collaborating to maintain water quality. However, the contribution of microbial flocs in reducing the supply of exogenous food needs to be explored. The aim of this research was to determine a feed rate that provided the best performance of Nile tilapia juveniles reared in BFT. Five feed rates (0, 2.5, 5.0, 7.5 and 10% body weight per day - BW/d) were evaluated in a biofloc recirculation system (SRB) comprised of 20 tanks of 50L. In addition, a tilapia culture fed with 10% BW/d was evaluated in a clear water recirculation system (RAS), consisting of a biological filter and four tanks (50L). In each experimental unit, 15 individuals (initial weight of 3.01±0.1g) were stocked at a density of 300 fishes/m³. At the end of 70 days the fish in total restriction of exogenous food for 24 hours, were weighed and subsequently collected samples for hematological analysis, body chemical composition and determination of somatic indices. Growth, feed efficiency and nutritional parameters were influenced (P<0.05) by feed rates. Somatic indices, body composition, and hematological variables were influenced (P<0.05). Regression analysis of the results of weight gain, thermal growth coefficient and feed efficiency have shown that the ideal feed rate for Nile tilapia juveniles grown in BFT is between 6% and 8% of BW/d. In addition, fish kept in BFT without exogenous feed (0% BW/d) grew 327% over their initial weight, which shows that the biofloks provide limited growth of the fish at the end of 70 days. However, it can be used strategically in the maintenance of animals during absence of exogenous food. Therefore, juveniles of Nile tilapia cultured in BFT should be fed with at least 6% of BM/d