Produção de forragem e desempenho de bovinos de corte em sistemas de integração pecuária-floresta no Brasil

Abstract

Resumo: Os sistemas silvipastoris têm se destacado como estratégia de intensificação sustentável, ao integrarem árvores e animais em sinergia produtiva e ambiental. No entanto, os efeitos desses sistemas sobre a produção de forragem e o desempenho animal ainda são controversos na literatura, com isso destacamos a necessidade de sintetizar estes dados para melhorar o entendimento de tais sistemas. Este trabalho tem como objetivo avaliar comparativamente sistemas pastoris e silvipastoris quanto à produtividade de forragem e ao desempenho animal, com foco em regiões tropicais e subtropicais do Brasil. O primeiro capítulo tem como objetivo compreender o funcionamento e a dinâmica dos sistemas silvipastoris, por meio de uma revisão bibliográfica que aborda a origem e os fundamentos dos sistemas silvipastoris, a produtividade, estrutura e a qualidade da forragem nesses sistemas, além da produtividade animal, em zonas tropicais e subtropicais. O segundo capítulo apresenta uma meta-análise com dados extraídos de 45 estudos realizados no Brasil, com o intuito de sintetizar os efeitos dos sistemas silvipastoris sobre variáveis de produção de forragem (taxa de acúmulo de forragem), valor nutricional (teor de proteína bruta, teor de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido) e desempenho animal (ganho médio diário, taxa de lotação animal e ganho de peso vivo por hectare). Os resultados revelam que, a integração com árvores aumenta em 17% a proteína bruta, sem alterar o ganho médio diário e os teores de fibras nas pastagens. No entanto, nos sistemas silvipastoris, observou-se uma redução média de 30% na taxa de acúmulo de forragem, 12% na taxa de lotação e 14% no desempenho animal por hectare, em comparação aos sistemas pastoris. A redução no acúmulo de forragem e no ganho animal por hectare foi mais pronunciada nas regiões subtropicais, sendo 17 e 34% maior nos ambientes subtropicais em comparação aos tropicais. A análise sugere que os impactos dos sistemas silvipastoris são contextuais e dependem das condições locais de clima, arranjo arbóreo e espécies forrageiras utilizadas, destacando a necessidade de estratégias adaptativas para maximizar os benefícios desses sistemas

Abstract: Silvopastoral systems have stood out as a sustainable intensification strategy, by integrating trees and animals in productive and environmental synergy. However, the effects of these systems on forage production and animal performance are still controversial in the literature, thus we highlight the need to synthesize these data to improve the understanding of such systems. This work aims to comparatively evaluate pastoral and silvopastoral systems regarding forage productivity and animal performance, focusing on tropical and subtropical regions of Brazil. The first chapter aims to understand the functioning and dynamics of silvopastoral systems, through a bibliographic review that addresses the origin and foundations of silvopastoral systems, the accumulation, structure and quality of forage in these systems, in addition to animal productivity in tropical and subtropical zones. The second chapter presents a meta-analysis with data extracted from 45 studies conducted in Brazil, with the aim of synthesizing the effects of silvopastoral systems on variables of forage production (forage accumulation rate), nutritional value (crude protein content, neutral detergent fiber content and acid detergent fiber content) and animal performance (average daily gain, animal stocking rate and live weight gain per hectare). The results reveal that integration with trees increases crude protein by 17%, without altering the average daily gain and fiber content in pastures. However, in silvopastoral systems, an average reduction of 30% in the forage accumulation rate, 12% in the stocking rate and 14% in animal performance per hectare was observed, compared to pastoral systems. The reduction in forage accumulation and animal gain per hectare was more pronounced in subtropical regions, being 17 and 34% greater in subtropical environments compared to tropical ones. The analysis suggests that the impacts of silvopastoral systems are contextual and depend on local climate conditions, tree arrangement and forage species used, highlighting the need for adaptive strategies to maximize the benefits of these systems