Avaliação de carvão ativado em dietas para tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) : desempenho zootécnico e status antioxidante

Abstract

Resumo: O estudo teve como objetivo avaliar o desempenho zootécnico e as alterações metabólicas de O. niloticus em resposta à inclusão de carvão ativado, proveniente de ossos de frangos, na ração. Foram realizadas duas etapas experimentais. Na primeira etapa foram utilizados 500 alevinos (2,66 ± 0,5 g) em ambiente de água cristalina, e na segunda etapa foram utilizados 300 juvenis (18,06±0,4 g), com água eutrofizada, com presença de cianofíceas. Ambas as fases foram realizadas através do modelo de delineamento experimental inteiramente casualizado com cinco tratamentos (rações com inclusões de 0,5%; 1,0%; 1,5%; e 2,0% do adsorvente e uma controle sem a inclusão) e cinco repetições. Esses peixes foram alimentados no período de 15 dias de cada etapa experimental. Após o experimento, os espécimes foram medidos e pesados para determinar o desempenho zootécnico e coletadas amostras para análises bromatológicas e bioquímicas das enzimas catalase (CAT), superóxido dismutase (SOD), glutationa transferase (GST), da molécula de glutationa reduzida (GSH) e da lipoperoxidação (LPO). As enzimas e antioxidantes não resultaram em diferença significativa entre os tratamentos (p>0,05) na primeira etapa. Entretanto, na segunda etapa, houve diferenças significativas, com os níveis de 1,5% e 2,0% de inclusão de carvão ativado mostrando menor atividade da CAT e GST (p<0,05). E apresentou valor significativo superior (p<0,05) de GSH para o tratamento de 2% de inclusão comparado aos demais tratamentos. Além disso, foram verificadas diferenças significativas (p<0,05) para taxa de sobrevivência com nível de inclusão de 2% superior aos demais tratamentos, mas semelhante ao tratamento controle, e peso médio final superior no tratamento controle, em ambas as fases do experimento. Em relação ao ganho em peso diário, na primeira fase do experimento o tratamento controle foi superior estatisticamente aos demais tratamentos. Para as análises de composição centesimal dos exemplares, independentemente da fase experimental não houve diferença estatística, e não houve impacto significativo positivo nos índices zootécnicos. Portanto, o aditivo não influenciou para melhoraria do desempenho zootécnico e crescimento de alevinos e juvenis de tilápia do Nilo

Abstract: The study aimed to evaluate the zootechnical performance and metabolic changes of O. niloticus in response to the inclusion of activated charcoal, derived from chicken bones, in the feed. Two experimental stages were conducted. In the first stage, 500 fry (2.66 ± 0.5 g) were used in a clear water environment, while in the second stage, 300 juveniles (18.06 ± 0.4 g) were used in eutrophic water with the presence of cyanophyceae. Both phases were conducted using a completely randomized experimental design model with five treatments (feeds with inclusions of 0.0% (control), 0.5%, 1.0%, 1.5%, and 2.0% of the adsorbent) and five replicates. These fish were fed for a period of 15 days in each experimental stage. After the experiment, the specimens were measured and weighed to determine zootechnical performance, and samples were collected for bromatological and biochemical analyses of the enzymes catalase (CAT), superoxide dismutase (SOD), glutathione transferase (GST), reduced glutathione (GSH), and lipoperoxidation (LPO). The enzymes and antioxidants showed no significant difference between treatments (p>0.05) in the first stage. However, in the second stage, there were significant differences, with the levels of 1.5% and 2% activated charcoal showing lower CAT and GST activity (p<0.05). The 2% inclusion treatment also showed significantly higher (p<0.05) GSH values compared to the other treatments. Additionally, significant differences (p<0.05) were found in survival rates with a 2% inclusion level higher than the other treatments but similar to the control treatment, and higher final average weight in the control treatment in both experimental stages. Regarding daily weight gain, the control treatment was superior to the other treatments in the first stage of the experiment. For the proximate composition analyses of the specimens, regardless of the experimental phase, there was no statistical difference, and there was no significant positive impact on the zootechnical indices. Therefore, the additive cannot be used to improve the zootechnical performance and growth of Nile tilapia fry and juveniles