Navegação 40001016027P9 Programa de Pós-Graduação em Antropologia e Arqueologia por assunto "Gastronomia - Curitiba (PR)"
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O veneto não pode morrer! : um estudo sobre restaurantes, rituais e (re)construção da identidade italiana em Santa Felicidade
(1996)Resumo: Antiga colônia de imigrantes italianos, fundada no final do século passado nos arredores de Curitiba, o bairro de Santa Felicidade é conhecido pela "mesa farta" de seus restaurantes de comida típica. A profunda ...