A relação do preço do milho e do preço da carne de frango no estado do Paraná

Abstract

Resumo: Neste trabalho foi estudada a relacao entre os precos do milho, preco do frango ao produtor e do preco ao frango no atacado no estado do Parana, no periodo de janeiro de 1997 e julho de 2017. O preco do milho e pouco explicado pelos demais precos, confirmando o seu papel como commodity, alem de ser explicado por ele mesmo. O preco do frango ao produtor e amplamente explicado pelo preco do milho, mostrando como o milho e um insumo importante para a producao do frango. O preco do frango no atacado foi explicado pelo preco do frango ao produtor e pelo preco do milho. O teste de cointegracao mostrou que os precos analisados sao cointegrados que indica uma relacao de longo prazo das mesmas. O resultado que mais chama atencao foi a nao existencia de assimetria na transmissao de precos, verificada atraves da metodologia de Houck. Nos trabalhos similares encontrados na literatura o resultado mais comum e a existencia de assimetria. Uma provavel causa para este ultimo resultado poderia ser a qualidade dos dados utilizados neste trabalho, pois algumas estatisticas oficiais de precos para o setor avicola deixaram de ser publicadas para o estado do Parana a partir de 2010. Palavras chave: assimetria, avicultura de corte, cointegracao, modelo do vetor de correcao de erros, transmissao de precos, Parana.

Abstract: This work studied the relationship between corn price, producer chicken price and wholesale chicken price in the state of Parana, between January 1997 and July 2017. The corn price is not explained by other prices, confirming its role as a commodity, in addition to being explained by itself. The corn price largely explains the wholesale chicken price, showing how corn is an essential input for chicken production. The wholesale chicken price was explained by the producer chicken price and by the corn price. The cointegration test showed that the prices analyzed are cointegrated indicating a long-term relationship between them. The most striking result was the lack of asymmetry in the price transmission, as verified by Houck's methodology. In the similar works found in the literature, the most common result is the existence of asymmetry. A possible cause for this last result could be the quality of the data used in this work since some official price statistics for the poultry sector are no longer published for the state of Parana from 2010. Key words: asymmetry; slaughter poultry; cointegration, error correction vector model, price transmission, Parana.