Compostos fenólicos em erva-mate e frutas /
Resumo
Orientadora: Delia Rodriguez-Amaya Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Cięncia de Alimentos. Defesa: Campinas, 2006 Inclui bibliografia
Collections
- Teses & Dissertações [9325]