Influência da granulometria do calcário em ovos de matrizes avícolas de segundo ciclo

Abstract

Resumo: A qualidade da casca e fundamental para o sucesso da embriogenese e pode piorar devido a problemas nutricionais. O manejo alimentar mais utilizado pela industria avicola e o arracoamento das aves no periodo da manha. Considerando que a formacao da casca ocorre cerca de sete a oito horas apos a postura do ultimo ovo e que a maior parte dos ovos sao postos ate o meio-dia, estima-se que a calcificacao dos ovos inicie no final da tarde e prolongue-se ate a manha do dia seguinte. As particulas de calcario fino sao rapidamente solubilizadas na moela e, portanto, nao tem a capacidade de fornecer calcio continuamente para a glandula da casca quando a ave encontra-se em jejum. Assim, a galinha nao possui uma fonte de calcio no seu trato digestivo no periodo em que ocorre o pico de deposicao do mineral. Por outro lado, ingredientes como o calcario "pedrisco", que apresentam maior granulometria, ficam mais tempo retidos na moela, promovendo uma liberacao lenta e continua de calcio e favorecendo o processo de calcificacao da casca. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influencia da granulometria do calcario nas variaveis de producao, qualidade externa de ovos, nos parametros de incubacao e osseos, na retencao de calcario na moela de matrizes avicolas de segundo ciclo e o desempenho da progenie. Foram utilizadas 640 reprodutoras e 64 galos, distribuidos em um delineamento em blocos casualizados, composto por quatro tratamentos e oito repeticoes. Os resultados demonstraram que a granulometria do calcario nao interferiu nos resultados de producao, qualidade externa dos ovos, nos parametros osseos, na retencao do calcario na moela, nos parametros de incubacao, no desempenho zootecnico e qualidade da tibia da progenie. A granulometria do calcario para matrizes avicolas no segundo ciclo de producao nao interferiu nos parametros avaliados.