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Sabor e saber : livros de cozinha, arte culinária e hábitos alimentares. Curitiba: 1902-1950
(2003)
Resumo: Dando continuidade a pesquisas já realizadas sobre alimentação, apresenta-se um trabalho que tem como problemática o estudo da estrutura e conteúdo dos livros de cozinha que circulavam em Curitiba entre 1902-1950. ...
Paixões torpes, ambições sórdidas : transgressão, controle social, cultura e sensibilidade moderna em curitiba, fins do Século XIX e início do XX
(2012)
Resumo: A inserção de Curitiba na sociedade moderna é contemporânea a de outras cidades brasileiras. Embora políticas de controle do espaço urbano já vinham sendo desenvolvidas desde pelo menos meados do oitocentos, é o ...