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Biotransformação do isoesteviol pelo penicillium chrysogenum e Rhizopus arrhizus
(1998)
Resumo: O trabalho descrito nesta dissertação refere-se à biotransfonnação do isoesteviol pelos fungos Penicillium chrysogenum e RhiZopus arrhiiJIs. O isoesteviol é um composto obtido da hidrólise química do esteviosídeo, ...