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Polissacarídeos produzidos por basidiomicetos e ascomiceto : caracterização estrutural e atividade imunomoduladora
(2012)
Resumo: A presente pesquisa visou isolar e caracterizar polissacarídeos presentes em cogumelos comestíveis, bem como determinar novos métodos de obtenção dessas moléculas através de cultivo submerso desses fungos. O objetivo ...