Hidrogéis binários de polissacarídeos visando estabilidade e liberação de ácido ascórbico /
Resumo
Orientadora : Joana Lea Meira Silveira Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Bioquímica. Defesa: Curitiba, 2007 Inclui bibliografia
Collections
- Teses & Dissertações [9330]