Anatomopatologia e bacteriologia de lesões pulmonares em suínos ao abate

Abstract

Resumo: A suinocultura intensiva e tecnificada trouxe como resultado o aumento de problemas sanitários na produção. Entre eles, as doenças respiratórias levam maior destaque. Visto isso, a monitoria sanitária no abate de suínos é importante para a realização de vigilância sanitária epidemiológica e monitoramento da sanidade dos rebanhos. A presente dissertação está dividida em três capítulos. No capítulo 1, foi apresentada uma revisão de literatura sobre os fatores de risco na ocorrência das pneumonias, os diferentes tipos de pneumonia e os principais agentes infecciosos que são responsáveis pelas doenças respiratórias em suínos. As pneumonias são divididas em broncopneumonia, pneumonia broncointersticial, pneumonia intersticial e pneumonia embólica. Os principais agentes bacterianos são o Mycoplasma hyopneumoniae, Pasteurella multocida, Actinobacillus pleuropneumoniae e Glaesserella parasuis e virais são o Vírus da Influenza Suína, Circovírus Suíno Tipo 2 e Vírus da Síndrome Reprodutiva e Respiratória Suína. Dada a grande variedade de agentes e a interação entre eles, os fatores de risco ambientais e de manejo nas granjas devem ser controlados. No capítulo 2 foram descritas as lesões macroscópicas e histopatológicas de pulmões suínos condenados por alterações macroscópicas, e os agentes bacterianos encontrados nas granjas de procedência destes suínos. Os pulmões foram coletados em um abatedouro estadual localizado na Região Metropolitana de Curitiba, Paraná. Foi realizado antibiograma do principal agente isolado. Observou-se lesões macroscópicas de pneumonia em 86,89% dos pulmões condenados. As lesões de consolidação com distribuição cranioventral tiveram maior ocorrência, assim como a presença de linfonodos mediastinais reativos. O exame histopatológico demonstrou que a hiperplasia de BALT, atelectasia, pleurisia e infiltrado inflamatório alveolar misto foram os achados mais frequentes. Foram encontradas 40,98% de broncopneumonias, 36,86% de pneumonia broncointersticial e 9,02% de pneumonia crônica. O exame bacteriológico demonstrou maior participação da Pasteurella multocida tipo A e 40% dos antimicrobianos testados apresentaram algum grau de resistência ao agente: lincomicina, clindamicina, tetraciclina, doxiciclina, penicilina, eritromicina, cefalotina, cloranfenicol, amicacina e cefalexina. Esse tipo de pesquisa auxilia a evidenciar os aspectos epidemiológicos e de diagnóstico para melhor planejamento de medidas e ações de intervenção que visem a prevenção e controle de doenças respiratórias no rebanho suíno. No capítulo 3, foi apresentado um atlas com as principais lesões macroscópicas e microscópicas encontradas envolvendo os pulmões suínos condenados. Palavras-chave: Doenças respiratórias. Pneumonia. Condenação. Abatedouro.

Abstract: Intensive and technically advanced pig farming has resulted in increased health problems in production. Among them, respiratory diseases are more prominent. In view of this, health monitoring in the slaughter of pigs is important for carrying out epidemiological health surveillance and monitoring the health of herds. This dissertation is divided into three chapters. In chapter 1, a literature review was presented about the risk factors for the occurrence of pneumonia, the different types of pneumonia and the main infectious agents that are responsible for respiratory diseases in pigs. Pneumonia is divided into bronchopneumonia, bronchointerstitial pneumonia, interstitial pneumonia and embolic pneumonia. The main bacterial agents are Mycoplasma hyopneumoniae, Pasteurella multocida, Actinobacillus pleuropneumoniae and Glaesserella parasuis and viruses are Swine Influenza Virus, Swine Circovirus Type 2 and Swine Reproductive and Respiratory Syndrome Virus. Given the wide variety of agents and the interaction between them, environmental and management risk factors on farms must be controlled. In chapter 2, macroscopic and histopathological lesions of pig lungs condemned because of macroscopic changes were described, and the bacterial agents found in the farms of origin of these pigs. The lungs were collected in a state slaughterhouse located in the Metropolitan Region of Curitiba, Paraná. Antibiogram of the main isolated agent was performed. Macroscopic lesions of pneumonia were observed in 86,89% of the condemned lungs. The consolidation lesions with cranioventral distribution had a higher occurrence, as well as the presence of reactive mediastinal lymph nodes. Histopathological examination showed that BALT hyperplasia, atelectasis, pleurisy and mixed alveolar inflammatory infiltrate were the most frequent findings. There were 40,98% of bronchopneumonia, 36,86% of bronchointerstitial pneumonia and 9,02% of chronic pneumonia. The bacteriological examination showed a greater participation of Pasteurella multocida type A and 40% of the tested antimicrobials showed some degree of resistance to the agent: lincomycin, clindamycin, tetracycline, doxycycline, penicillin, erythromycin, cephalothin, chloramphenicol, amikacin and cephalexin. This type of research helps to highlight the epidemiological and diagnostic aspects for better planning of measures and intervention actions aimed to prevention and control of respiratory diseases in swine herd. In chapter 3, an atlas was presented with the main macroscopic and microscopic lesions found involving the condemned pig lungs. Keywords: Respiratory diseases. Pneumonia. Condemnation. Slaughterhouse.