| dc.contributor.author | Cordova, Katielle Rosalva Voncik | pt_BR |
| dc.contributor.other | Masson, Maria Lucia | pt_BR |
| dc.contributor.other | Kaskantzis Neto, Georges | pt_BR |
| dc.contributor.other | Universidade Federal do Parana. Setor de Tecnologia, Programa de Pos-Graduacao em Tecnologia de Alimentos. | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2006-09-19T02:31:27Z | |
| dc.date.available | 2006-09-19T02:31:27Z | |
| dc.date.issued | 2006 | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/1884/5881 | |
| dc.description.abstract | Orientador: Georges Kaskantzis Neto | pt_BR |
| dc.description.abstract | Co-orientadora: Maria Lucia Masson | pt_BR |
| dc.description.abstract | Dissertacao (mestrado) - Universidade Federal do Parana. Setor de Tecnologia, Programa de Pos-Graduacao em Tecnologia de Alimentos. Defesa: Curitiba, 2006 | pt_BR |
| dc.format.mimetype | text | pt_BR |
| dc.language.iso | po | pt_BR |
| dc.source.uri | http://200.17.209.5:8000/cgi-bin/gw_42_13/chameleon.42.13a?host=localhost%201111%20DEFAULT&search=KEYWORD&function=CARDSCR&SourceScreen=COPVOLSCR&sessionid=2006091822574105701&skin=ufpr&conf=.%2fchameleon.conf&itemu1=1003&u1=1003&t1=Katielle%20&op1=AND&u2=1003&t2=Rosalva%20&lng=pt&pos=1&prevpos=1& | pt_BR |
| dc.title | desidratacao osmotica e secagem convectiva da maca fuji comercial e industrial / | pt_BR |
