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dc.contributor.authorCordova, Katielle Rosalva Voncikpt_BR
dc.contributor.otherMasson, Maria Luciapt_BR
dc.contributor.otherKaskantzis Neto, Georgespt_BR
dc.contributor.otherUniversidade Federal do Parana. Setor de Tecnologia, Programa de Pos-Graduacao em Tecnologia de Alimentos.pt_BR
dc.date.accessioned2006-09-19T02:31:27Z
dc.date.available2006-09-19T02:31:27Z
dc.date.issued2006pt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/1884/5881
dc.description.abstractOrientador: Georges Kaskantzis Netopt_BR
dc.description.abstractCo-orientadora: Maria Lucia Massonpt_BR
dc.description.abstractDissertacao (mestrado) - Universidade Federal do Parana. Setor de Tecnologia, Programa de Pos-Graduacao em Tecnologia de Alimentos. Defesa: Curitiba, 2006pt_BR
dc.format.mimetypetextpt_BR
dc.language.isopopt_BR
dc.source.urihttp://200.17.209.5:8000/cgi-bin/gw_42_13/chameleon.42.13a?host=localhost%201111%20DEFAULT&search=KEYWORD&function=CARDSCR&SourceScreen=COPVOLSCR&sessionid=2006091822574105701&skin=ufpr&conf=.%2fchameleon.conf&itemu1=1003&u1=1003&t1=Katielle%20&op1=AND&u2=1003&t2=Rosalva%20&lng=pt&pos=1&prevpos=1&pt_BR
dc.titledesidratacao osmotica e secagem convectiva da maca fuji comercial e industrial /pt_BR


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