Produção e comportamento pós-colheita de Vriesea incurvata Gaudich. (Bromeliaceae)

Abstract

Resumo: Vriesea incurvata é uma espécie epífita nativa da Floresta Atlântica Brasileira. A inserção de plantas nativas com potencial ornamental na cadeia produtiva representa uma grande oportunidade tanto na produção e/ou comercialização. Entretanto, bromélias epífitas em ambientes naturais apresentam algumas dificuldades de propagação tais como baixa germinação das sementes, sobrevivência das plântulas e lenta emissão de brotações laterais, o que dificulta seu manejo e produção em grande escala. O segmento da floricultura é caracterizado pelo frequente lançamento de novos produtos. V. incurvata é comercializada como planta ornamental de vaso, porém, dada a beleza e colorido da sua inflorescência pode ser também passível de uso como flor de corte. Visando contribuir para a ampliação do uso de bromélias como recurso ornamental e atender aspectos relacionados à produção e comportamento pós-colheita de V. incurvata, apresentam-se em quatro capítulos os seguintes resultados: I) Avaliação da porcentagem de germinação de sementes e o crescimento e desenvolvimento inicial das plântulas, em condições in vitro sob diferentes meios de cultura. II) Efeito de diferentes concentrações de reguladores vegetais sob o crescimento in vitro e sobrevivência das plântulas às condições ex vitro. III) Critérios quantitativos e qualitativos para a avaliação do comportamento pós-colheita dos escapos florais. IV) Avaliação da vida de vaso de escapos florais mediante a aplicação de água destilada e soluções conservantes em dois períodos de imersão. Conclui-se que a técnica de germinação in vitro favorece a propagação de V. incurvata, alcançando taxas de germinação superiores a 82,8%. Meios de cultura MS e MS½ suplementados com AIB (4 mg L-1) promovem as melhores taxas de crescimento in vitro e sobrevivência de plântulas às condições ex vitro. Características quantitativas e qualitativas de: cor (L*, C*, H°), brilho, turgescência, rigidez, presença de injúrias, massa fresca relativa, absorção e perda de água são indicadas como critérios de avaliação pós-colheita dos escapos florais. V. incurvata, é passível de uso ornamental como flor de corte, alcançando uma vida de vaso média de 14,9 ± 1,5 dias. A melhor manutenção dos atributos fisiológicos e estéticos ao longo da vida de vaso dos escapos florais é promovida pela solução conservante com sacarose aplicada por 8 h. Palavras-chave: Bromélias, cultivo in vitro, escala de senescência, flor de corte, germinação in vitro, ornamental, planta nativa, vida de vaso.

Abstract: Vriesea incurvata is a native epiphytic species from Brazilian Atlantic Rainforest. The inclusion of native plants with ornamental potential in the supply chain represents a great opportunity of production and/or commercialization. However, epiphytic bromeliads in natural environments shows some propagation difficulties, such as low seed germination, seedling survival and slow emission of side shoots, which makes it difficult to management and production on large scale. Flower market is characterized by the frequent launching of new ornamental products. V. incurvata has been commercialized as a potted ornamental plant. Nevertheless, due the beauty and colorful of its inflorescences may be useable as a cut flower. In order to support the expansion of the use of bromeliads as an ornamental resource and to attend aspects related to production and postharvest behavior of V. incurvata. Results in four chapters are presented: I) Assessment of the percentage of seed germination and growth and the initial development of seedlings in vitro conditions in different culture media. II) Effect of different concentrations of plant growth regulators on in vitro growth and seedling survival on ex vitro conditions. III) Quantitative and qualitative criteria to evaluate the postharvest behavior of floral scapes. IV) Vase-life evaluation of floral scapes by the application of distilled water and preservative solutions for two immersion periods. This suggests that in vitro germination technique favors the propagation of V. incurvata reaching rates germination, higher than 82.8%. MS and MS½ medium supplemented with IBA (4 mg L-1) promote the best rates of in vitro growth and seedling survival on ex vitro conditions. Quantitative and qualitative characteristics such as color (L*, C*, H°), brightness, turgidity, stiffness, presence of injuries, relative fresh weight, water uptake and loss can be indicated as postharvest evaluation criteria of floral scapes. V. incurvata has great potential to use as cut flower, which has an average of vase-life of 14.9 ± 1.5 days. Preservative solution with sucrose applied for 8 h provided the best maintenance of the physiological and aesthetic features throughout the vase-life. Keywords: Bromeliads, in vitro culture, senescence scale, cut flower, in vitro seed germination, ornamental plant, native plant, vase-life.