Navegação 40001016077P6 Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal por assunto "Tolerancia"
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Ação sanitizantes no controle de biofilmes puros e mistos de Listeria monocytogenes e Salmonella Typhimurium em superfície de polipropileno
(2020)Resumo: O processo produtivo em estabelecimentos de produtos de origem animal está relacionado com a presença de bactérias patogênicas e deteriorantes, mesmo em ambientes controlados. Alguns micro-organismos patogênicos ...