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Desenvolvimento tecnológico para produção e recuperação de bioaromas com características frutais por ceratocystis fimbriata cultivado sobre resíduos sólidos da agroindústria do café
(2003)
Resumo: A agroindústria do café gera subprodutos como a casca de café em grandes quantidades. Esses resíduos constituem um grave problema ambiental uma vez que são pouco aproveitados. Neste trabalho foram testados resíduos ...