Navegação Dissertações por autor "Cruz, Moema Ritter"
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Estudo da influência de cultivares da cevada cervejeira na determinação da umidade de equilíbrio
Cruz, Moema Ritter (2015)Resumo: Tendo em vista a necessidade de conhecimento das condições de equilíbrio para os processos de secagem e armazenagem de grãos, foram conduzidos ensaios experimentais para determinação da umidade de equilíbrio da ...