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Simulação da dinâmica do biorreator de fermentação em estado sólido em CFD
(2016)
Resumo:A fermentação em estado sólido (FES) demonstra grande potencial por apresentar grande produtividade volumétrica e baixos custos de operação. Porém existem grandes desafios para que esta rota de produção seja aplicada ...
Estudo da agitação intermitente na produção de pectinases por fermentação em estado sólido em escala piloto
(2016)
Resumo: A fermentação em estado sólido (FES) tem o potencial de ser utilizada para a produção de pectinases, que poderiam então ser utilizadas para a sacarificação de pectina em biorrefinarias de polpa cítrica. Em um estudo ...