Navegação 40001016056P9 Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química por assunto "Bioreatores"
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Estudo da agitação intermitente na produção de pectinases por fermentação em estado sólido em escala piloto
(2016)Resumo: A fermentação em estado sólido (FES) tem o potencial de ser utilizada para a produção de pectinases, que poderiam então ser utilizadas para a sacarificação de pectina em biorrefinarias de polpa cítrica. Em um estudo ... -
Simulação da dinâmica do biorreator de fermentação em estado sólido em CFD
(2016)Resumo:A fermentação em estado sólido (FES) demonstra grande potencial por apresentar grande produtividade volumétrica e baixos custos de operação. Porém existem grandes desafios para que esta rota de produção seja aplicada ...