Navegação Dissertações por autor "Parzianello, Luciana"
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Consumo de carne bovina e desmatamento no Brasil : uma abordagem de equilíbrio geral computável
Parzianello, Luciana (2023)Resumo: A carne bovina, dentre todos os alimentos é a que produz maior impacto ambiental e está associada a diversas doenças crônicas. Em prol da sustentabilidade e da saúde humana, uma mudança de hábitos alimentares faz-se ...