Navegação Teses por assunto "Chá verde"
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Estudo do perfil químico de cultivares de chá verde (Camellia sinensis) ao longo da safra e de chás verdes comerciais, através da técnica de RMN HR-MAS de 1H
(2019)Resumo: O chá verde é um produto obtido do processamento das folhas frescas da espécie Camellia. sinensis (L.) Kuntze. É considerado a segunda bebida mais consumida depois da água. Os três principais marcadores de qualidade ...