Navegação Teses por assunto "Batata"
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Avaliação da composição inorgânica da batata (Solanum tuberosum L.) e de seu efeito nutricional e/ou tóxico à saúde humana
(2023)Resumo: A alimentação, apesar de ser a principal via de obtenção de nutrientes e energia para os seres humanos, também é considerada a principal via de exposição a elementos potencialmente tóxicos. Entretanto é necessário ...