Navegação Dissertações por assunto "Bactérias patogênicas"
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Potencial antagonista de bactérias do ácido lático isoladas do leite cru contra Staphylococcus aureus e Listeria monocytogenes
(2020)Resumo: Esta dissertação foi dividida em duas partes, sendo elas: capítulo 1, que é uma breve revisão bibliográfica abordando a microbiologia do leite cru e os microorganismos utilizados neste estudo (Listeria monocytogenes, ...