Estudo das curvas de lactação de vacas da raça holandesa no estado do Parana

Abstract

Resumo: Dados provenientes do Programa de Análise de Rebanhos Leiteiros do Paraná, da Associação Paranaense de Criadores de Bovinos Raça Holandesa (Convênio APCBRH/UFPR/Universidade McGill/CIDA), do período de janeiro de 1992 a julho de 1995, compostos de 27029 lactações encerradas distribuídas em 422 rebanhos, foram estudados para o estabelecimento das curvas de lactação das vacas de raça holandesa do estado do Paraná, com o objetivo da utilização destas curvas como instrumento de manejo. As curvas de lactação foram produzidas de acordo com a ordem de lactação e com o nível de produção do rebanho ao qual os animais pertencem. O formato das curvas de lactação do estado do Paraná apresenta-se muito similar àquele das curvas descritas para o nordeste dos Estados Unidos. O pico de produção aumenta (P<0,01) à medida que aumentam a ordem de lactação e o nível de produção do rebanho. O declínio diário da produção de leite, expresso como persistência baseada na fase inclinação da curvas, aumenta (P<0,01) à medida que aumenta o nível de produção do rebanho, para as vacas de segunda e terceira ou mais lactações. As vacas de primeira lactação não mostram uma tendência clara de acordo com os níveis de produção do rebanho, sendo possível a adoção de um valor único de declínio diário de 0,026 kg de leite por dia. Também foram produzidas as persistências porcentuais mensais, devido sua utilidade a nível de campo. As curvas de lactação obtidas para o estado do Paraná, assim como suas características de pico e persistência, aplicam-se à utilização a nível de campo para apoiar o manejo de rebanhos leiteiros e servem como base para o estudo de modelos matemáticos que permitam a produção de fatores de correção para o cálculo de produções estimadas para lactações incompletas, assim como para o estudo dos diferentes fatores que influenciam o formato das curvas de lactação no estado do Paraná.

Abstract: A data set from the dairy herd analysis system of Parana State, Brazil (PARLPR - APCBRH), containing 27029 lactation records from January 1992 to July 1995, and distributed in 422 herds, was studied to establish the lactation curves for Parana State. Lactation curves were produced for each lactation number and herd production level. The shape of the curves obtained was very similar to that described for the Northeast of the United States. Production at peak increases (P<0,01) with increases in herd production level and with increases of lactation number. Daily decline, as measured by slope, increases (P<0,01) with increases in herd production level, in the case of second and third lactation or more. For first lactation animals, no trend was identified for this characteristic, and a value of 0,026 kg of milk per day is suggested. Monthly percent persistencies are also shown, due to their easy use at farms. The lactation curves, peak and persistency values obtained are to be used as management tools on dairy farms. They also serve as a basis for the adoption of the better mathematic model to predict milk production from incomplete records and for future studies on factors affecting the shape of the lactation curves in Parana State, Brazil.